Buhei

在生起炭火的七轮炉上架起未施釉的素烧平锅，将食材慢慢焖烤至熟——这道“宝乐烧”是造访Buhei不可错过的招牌菜式。面对容易受热焦底的素烧锅，女将或服务人员手法娴熟地掌握火候，在客人眼前当场料理。土鸡慢慢渗出的细腻油脂包裹住蔬菜与海鲜，蘸上微酸的橙醋入口，香气浓郁，回味醇厚。

菜单不仅限于烤制料理，还汇集了反映四季流转的正统日本料理。初春时节，许多食客专程为鲜嫩多汁的竹笋料理而来；盛夏餐桌上，则少不了烤得焦香诱人的盐烤香鱼。此外，近江牛涮涮锅、寿喜烧等锅物套餐也十分丰富，由店家妥帖照料席间细节，客人尽可放松交谈、安心品味。从开席到尾声现场烘烤的手工米饼，道道细节都让人感受到体贴的款待之意。

宽敞的包间内采用榻榻米搭配桌椅的布局，长辈或携儿童同行的家庭都能坐得舒展自在。无论是庆祝寿辰、婴儿百日宴、法事等正式聚会，还是旅途中想在宁静氛围中享用一顿和食，这里都令人感到踏实。店内配有免费停车场，建议午市或晚市提前预约后再行前往。